Sedang mencari inspirasi resep brötchen jerman yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brötchen jerman yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brötchen jerman, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan brötchen jerman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brötchen jerman yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brötchen jerman menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Brötchen jerman:
- Gunakan 500 gram tepung protein sedang
- Sediakan 1 sdt madu
- Gunakan 300 ml air hangat
- Gunakan 1 sdm butter/margarin
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 7 gram ragi instan
- Gunakan Topping:
- Siapkan Lembaran keju
- Sediakan Oat meal
- Siapkan Wijen
Cara membuat Brötchen jerman:
- Dalam wadah masukkan tepung. Beri lubang sedikit, lalu masukkan ragi instan… tutup dengan tepung. Tambahkan sedikit air (dr 300ml air hangat) di atas timbunan ragi instan. Biarkan selama 5 menit
- Tambahkan madu, garam, butter/margarin. Aduh rata. Kemudian tambahkan air. Aduk rata sambil diuleni sampai kalis atau secukupnya. Saya secukupnya saja. Jika adonan terlalu lembek, saya tambah sedikit tepung sambil diuleni. Saya memakai tangan
- Setelah dirasa cukup beri tangan dengan minyak, sekitar 1 sdm supaya tidak lengket. Sambil diratakan ke permukaan adonan. Tutup adonan dengan kain. Diamkan sampai mengembang sekitar 1 jam
- Tinju adonan dan uleni sebentar, kemudian bagi menjadi 8.
- Bentuk adonan bulatan atau memanjang sesuai selera. tekan dengan telapak tangan atasnya, kemudian beri goresan vertikal dan diagonal diatasnya dengan pisau
- Basahi tangan dengan sedilit air dan oleskan pada permukaan adonan. Taburi dengan topping. Biarkan sebentar. Sekitar 15 menit
- Oven dengan suhu 180°C selama 30 menit sampai kecoklatan atau sesuaikan dengan oven masing-masing
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Brötchen jerman yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
