Lagi mencari inspirasi resep 68.2019.bakso sapi/ayam empuk-kenyal-sangat kenyal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 68.2019.bakso sapi/ayam empuk-kenyal-sangat kenyal yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 68.2019.bakso sapi/ayam empuk-kenyal-sangat kenyal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 68.2019.bakso sapi/ayam empuk-kenyal-sangat kenyal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ide bisnis kuliner kali ini adalah membuat bakso sapi dan ayam yang kenyal dan garing. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah Setelah itu angkat, dan masukkan ke air es agar lebih kenyal. Air rebusan bakso tadi jangan dibuang nantinya dapat dipakai untuk kuah jika Anda suka.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 68.2019.bakso sapi/ayam empuk-kenyal-sangat kenyal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 68.2019.Bakso Sapi/Ayam empuk-kenyal-sangat kenyal menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 68.2019.Bakso Sapi/Ayam empuk-kenyal-sangat kenyal:
- Gunakan 500 gr daging sapi/ayam giling
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 100 gr kanji (hasilnya empuk)
- Sediakan 175 gr kanji (hasilnya kenyal/pas)
- Siapkan 190 gr kanji (hasilnya sangat kenyal)
- Gunakan 1.5 sdm garam halus (1.25 sdm lebih pas menurut saya)
- Gunakan 1 sdm lada halus
- Siapkan 1.5 sdm kaldu bubuk (sapi/jamur/ayam)
- Sediakan 6 siung bawang merah (rajang dan goreng)
- Gunakan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan secukupnya Air
Cara Memasak Bakso Sapi Kenyal Alami. Pertama, giling daging sapinya terlebih dahulu. Untuk membuat bulatannya tentu sangat mudah, cukup genggam sejumlah adonan, lalu pencet-pencet Bagaimana, ternyata sangat mudah bukan membuat bakso yang kenyal dan lezat sendiri di rumah. Bakso ayam kali ini saya pilih, karena harga ayam yang relative terjangkau daripada daging sapi.
Cara menyiapkan 68.2019.Bakso Sapi/Ayam empuk-kenyal-sangat kenyal:
- Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Bawang merah yang sudah digoreng, dihaluskan bersama bawang putih.
- Masukkan semua bahan ke dalam blender/food processor kecuali tepung. Blender sampai halus.
- Hasil adonan seperti pasta ya moms…lalu masukkan tepung, saya uleni dengan tangan agar tercampur rata semuanya.
- Adonan siap dibentuk. Saya bulatkan per adonan 15 gr.
- Didihkan air terlebih dahulu, setelah mendidih, matikan. Masukkan bakso yang sudah dibulatkan. Didihkan kembali sampai seluruh bakso mengapung. Matikan air. Tiriskan.
- Sajikan bersama kuah, sambal dan kondimen lainnya.
- Catatan: Untuk membuat kuahnya (jika tidak ada tulang sapi) maka saya buat kaldu dari daging sop/tetelan. Tumis bawang putih, bawang merah dan merica yang sudah dihaluskan, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, pala. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuahnya, beri garam, daun bawang dan minyak wijen secukupnya…Mamamia lezatos… Alhamdulillah ga kalah sama kaldu tulang sapi moms😍😉.
- Selamat mencoba😉🙏.
Tentunya tanpa menguarangi citarasanya, tak jauh berbeda dengan daging sapi. Sayang, banyak sekarang pedagang bakso yang bermain curang terhadap bakso buatan mereka. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Namun, varian bakso paling umum di Indonesia tentu saja Bakso yang tingkat kelenturannya pas akan terasa sangat lezat saat digigit. Untuk membuat bakso sapi kenyal dan lezat, ada beberapa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 68.2019.bakso sapi/ayam empuk-kenyal-sangat kenyal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
