Unbaked Strawberry Cheese Cake
Unbaked Strawberry Cheese Cake

Lagi mencari inspirasi resep unbaked strawberry cheese cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal unbaked strawberry cheese cake yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari unbaked strawberry cheese cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan unbaked strawberry cheese cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat unbaked strawberry cheese cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Unbaked Strawberry Cheese Cake menggunakan 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Unbaked Strawberry Cheese Cake:
  1. Gunakan Biscuit crust
  2. Sediakan 250 gram biscuit manis (saya: roma kelapa)
  3. Ambil 120 gram butter dicairkan
  4. Sediakan Cheese cake
  5. Gunakan 300 gram cream cheese
  6. Ambil 150 gram gula halus
  7. Sediakan 125 gram whip cream bubuk
  8. Sediakan 250 ml air dingin
  9. Gunakan 20 ml air jeruk lemon
  10. Gunakan 30 gram selai strawberry halus
  11. Ambil 12 gram gelatine bubuk
  12. Sediakan 80 ml air dingin (untuk melarutkan gelatine)
  13. Sediakan Lapisan strawberry
  14. Ambil 1 pak kecil strawberry
  15. Siapkan 50 gram selai strawberry halus
  16. Gunakan Lapisan gelatine jelly
  17. Gunakan 12 gram gelatine bubuk
  18. Ambil 80 ml air dingin
  19. Siapkan 100 gram selai strawberry halus
  20. Gunakan 200 ml air panas
Cara membuat Unbaked Strawberry Cheese Cake:
  1. Buat crust: hancurkan biscuit sampai halus, tambahkan butter yang sudah dicairkan, aduk rata. Masukkan ke dalam loyang bongkar pasang (saya pakai loyang diameter 22 cm) ratakan dan tekan-tekan hingga padat. Masukkan kulkas atau chiller selama kurang lebih 2 jam.
  2. Kocok whip cream bubuk dengan air dingin sampai kaku, sisihkan.
  3. Rendam gelatine bubuk dalam air dingin dalam wadah tahan panas. Tim gelatin sampai mencair.
  4. Kocok cream cheese, gula halus, dan air lemon sampai halus.
  5. Masukkan whip cream ke dalam cream cheese secara bertahap sambil dikocok sampai rata. Masukkan gelatine yang sudah ditim, kocok sampai rata.
  6. Tambahkan selai strawberry halus, kocok lagi hingga rata. Selain menambah aroma, selai ini juga memberikan warna pink yang cantik. Skip penambahan selai jika menginginkan cheese cake yang plain.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang berisi biscuit crust. Ratakan. Masukkan ke dalam chiller/kulkas selama kurang lebih 3 jam.
  8. Setelah 3 jam keluarkan cheese cake dari chiller/kulkas. Olesi selai strawberry. Tata strawberry yang telah dicuci dan dibelah 2 di atas lapisan selai. Masukkan kulkas/chiller lagi selama kurang lebih 1 jam.
  9. Buat lapisan jelly. Rendam gelatine bubuk dengan air dingin, tim sampai gelatine mencair. Larutkan selai strawberry halus dalam air panas. Masukkan gelatine cair ke dalam larutan selai strawberry, aduk rata. Diamkan sebentar sampai agak dingin. Keluarkan cheese cake dari kulkas, tuang larutan gelatine jelly di atas cheese cake. Masukkan kulkas/chiller lagi kurang lebih 1 jam sampai gelatine jelly set.
  10. Keluarkan strawberry cheese cake dari kulkas/chiller. Buka hati-hati loyang bongkar pasang, gunakan pisau jika perlu untuk membantu mengeluarkan. Strawberry Cheese Cake siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat unbaked strawberry cheese cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!