Lagi mencari inspirasi resep bihun udang bumbu jahe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bihun udang bumbu jahe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bihun udang bumbu jahe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bihun udang bumbu jahe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bihun udang bumbu jahe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bihun Udang Bumbu Jahe memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bihun Udang Bumbu Jahe:
- Sediakan 80 gram Mung Bean noodle (bisa diganti bihun jagung)
- Sediakan 200 gram udang
- Siapkan 15 gram jahe, iris tipis, memarkan
- Sediakan 6 siung bawang putih, memarkan
- Gunakan 4 batang akar daun ketumbar, memarkan
- Siapkan 1 sdt merica hitam bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Daun Seledri untuk garnish
- Sediakan Bahan saus :
- Siapkan 3 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis hitam (misal Black Gold)
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 200 ml air kaldu ayam (bisa diganti air biasa + kaldu bubuk)
Cara menyiapkan Bihun Udang Bumbu Jahe:
- Bersihkan udang, kerat punggungnya, sisihkan.
- Rendam bihun dengan air biasa selama 10 menit, lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan.
- Campur semua bahan saus dalam satu wadah besar.
- Tuang bihun dalam wadah yang berisi saus tadi, lalu masukkan udang, dan diamkan selama 5 menit agar saus meresap.
- Siapkan clay pot atau bisa juga pakai wajan anti lengket, beri sedikit minyak dan tumis bawang putih, jahe, akar ketumbar dan merica sampai harum.
- Masukkan rendaman bihun dan udang.
- Aduk rata semua bahan, tutup wajan, dan masak dengan api kecil kurang lebih 10 menit atau sampai udang berubah warna dan matang sambil sesekali diaduk dan koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan panas dengan garnish daun Seledri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bihun Udang Bumbu Jahe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
