Lagi mencari ide resep udang kemiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang kemiri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang kemiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang kemiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang kemiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang Kemiri memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Kemiri:
- Gunakan 500 gr udang besar
- Gunakan 1,5 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1 1/4 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 3 buah cabe merah, belah dua
- Gunakan 3 buah cabe ijo, belah dua
- Ambil 2 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan secukupnya air (± 100 ml)
- Siapkan bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabe rawit
- Sediakan 7 buah kemiri sangrai
- Gunakan 3 buah tomat
Langkah-langkah membuat Udang Kemiri:
- Bersihkan udang, buang kepala Ϟ gunting sdkt dibagian ekor yg tajam dan kumis udang biar rapi. Kmdn kelupas sebagian kulit & sisakan sdkt diatas ekor, kerat sdkt punggung udang. Cuci bersih & tiriskan. Kmdn beri air jeruk nipis + garam, aduk rata. - Note: cara membersihkan udangnya sesuai selera aja ya, klo suka kepalanya dipke ya boleh2 aja.
- Panaskan minyak goreng (minyaknya yg banyak), tumis bawang merah iris sampai harum, mskkan daun pandan + daun salam, aduk rata. Kmdn mskkan bumbu halus, masak sampai bumbu matang dgn manambahkan sdkt air. Setelah mendidih, mskkan udang, gula pasir & cabe belah, aduk rata. Cek rasa, jk rasa sdh pas & minyak sdh keluar, matikan api.
- Siap disajikan,, selamat mencoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Kemiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
