Anda sedang mencari ide resep udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi:
- Sediakan Bahan utk udang bumbu ketumbar :
- Sediakan 500 gram udang (ukuran sedang)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit (1 cm)
- Sediakan Kaldu bubuk (secukupnya)
- Ambil Air secukupnya utk merendam udang
- Siapkan Bahan sambal terasi mentah :
- Ambil 6 cabai merah keriting
- Sediakan 8 cabai rawit merah
- Sediakan 1 tomat ukuran sedang
- Sediakan Terasi bakar (aku pake 1 sachet kecil terasi ab*)
- Gunakan 1 buah jeruk limo/ jeruk sambal
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Gula pasir secukupnya (dikitt aj)
- Ambil Penyedap rasa/ micin (klo gak biasa bisa diskip)
- Ambil Lalapan : kangkung rebus
Cara membuat Udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi:
- Cuci bersih udang (klo aku gak dibuang kulit dan ekor,hanya kepalanya aja yg dibuang) Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit,beri kaldu bubuk secukupnya, garam secukupnya (dikit aj Krn kaldu bubuk sdh asin) tambahkan sedikit air. Masukkan udang ke dalam bumbu, aduk rata dan diamkan kurleb 15 menit agar bumbu meresap,panaskan minyak, goreng udang sampai berwarna kuning keemasan,,angkat udang yang telah matang, tiriskan dan sajikan bersama nasi hangat.
- Utk lalapan kangkung nya,bersihkan kangkung,petiki,rebus air sampai mendidih lalu masukkan kangkung,klo sdh matang angkat (jgn lama merebusnya biar gak lembek)
- Cara membuat sambal terasi : haluskan semua cabai,tomat dan terasi bakar, tambahkan garam dan gula pasir,cicipi klo sdh pas rasanya,kucuri jeruk limo,aduk rata,siap disajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
