Lagi mencari inspirasi resep udang merah daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang merah daun jeruk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang merah daun jeruk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang merah daun jeruk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang merah daun jeruk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Udang merah daun jeruk memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang merah daun jeruk:
- Gunakan 1/4 kg udang ukuran kecil /sedang
- Gunakan 1 bks. Tepung bumbu serbaguna
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis ambil airnya
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus sambal
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Sejumput gula pasir
- Gunakan 2 helai daun jeruk buang tengahnya
- Siapkan bumbu halus *
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 bh cabe keriting
- Gunakan 1 bh cabe gede
- Siapkan 5 bh cabe rawit (optional)
- Gunakan 3 cm. Jahe digeprek
- Gunakan 3 sdm Air
- Gunakan Minyak goreng
Cara menyiapkan Udang merah daun jeruk:
- Bersihkan udang buang kepala dan kulitnya sisahkan ekornya,cuci bersih lalu lumuri air jeruk nipis diamkan 3 menit lalu bilas sekali lagi.
- Bagi 2 wadah tepung bumbu,untuk adonan basah dan kering.masukan udang ke adonan basa dan gulingkan ke adonan kering lalu goreng pada minyak panas sampai kecoklatan,begitu terus sampai udangnya habis.
- Panaskan wajan masukan bumbu halus (bumbu yg telah dihaluskan diblender dengan minyak) tambahkan jahe dan daun jeruk tumis sampai harum kemudian beri garam,gula,lada,kecap dan saus sambal masak sebentar lalu masukan udang yg telah digoreng sebelumnya..aduk aduk sampai tercampur rata dan matikan kompor.diamkan sejenak lalu angkat dan hidangkan.
- Selamat mencoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang merah daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
