Anda sedang mencari ide resep tahu bakso - tahu walik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu bakso - tahu walik yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu bakso - tahu walik, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu bakso - tahu walik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Camilan khas Banyuwangi ini sebenarnya mirip dengan tahu bakso goreng. Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam. Kali ini aku membuat makanan dari tahu lagu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu bakso - tahu walik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Bakso - Tahu Walik memakai 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Bakso - Tahu Walik:
- Ambil 100 gr daging sapi sengkel, buang urat nya
- Ambil 10 buah tahu pong goreng, belah tahu nya
- Ambil 2 paha Ayam
- Gunakan 1 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
- Ambil 1 siung bawang putih ulek halus
- Siapkan 10 balok es
- Sediakan 1 sdm kaldu daging (optional)
- Gunakan 1 sdm garam kasar (yg mbuat kenyal)
- Ambil 150 dr Tepung sagu
- Gunakan 2 buah putih telur
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
Tahu walik memiliki rasa yang berbeda dengan tahu bakso lainnya karena dibumbui petis ikan khas banyuwangi e. Ini adalah cemilan enak dari tahu. Beri adonan isi kukus hingga matang angkat. Buat lubang pada tahu di satu sisi.
Cara menyiapkan Tahu Bakso - Tahu Walik:
- Potong potong daging sengkel dan paha ayam tipis tipis. Sisihkan untuk di masukkan ke Food prosesor
- Siapkan bumbu bumbu lain, terigu, bawang putih goreng, bawang merah goreng, bawang putih ulek, garam kasar, putih telur, dan merica bubuk.
- Pertama masukkan daging sapi dan paha ayam ke food prosesor dahulu, giling dg es batu setengah dulu. Giling sampai daging dirasa cukup rata dan lembut 70%.
- Masukkan bumbu bumbu lain ke dalam food prosesor yang sudah ada daging 70% tadi. Diawali dg tepung dahulu dan bumbu lain plus sisa es batu. Giling lagi sampai dirasa lembut 100%.
- Masukkan adonan ke wadah, koreksi rasa asin dan gurih nya sampai dirasa sesuai selera.
- Masukkan adonan daging ke dalam tahu yang sudah di lubangin.
- Kukus tahu sampai kurang lebih 10 menit sampai dirasa padat. Angkat, masukkan ke tupperware
- Ambil sebagian untuk digoreng
Jika tahu walik isi ayam yang tampilannya mirip tahu bakso ini tidak. Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan Jangan salah, kini tahu walik tak hanya terkenal di Banyuwangi saja. Akan tetapi cemilan lezat ini sudah populer di berbagai wilayah lainnya seperti. Resep Tahu Walik - Punya tahu di rumah?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu bakso - tahu walik yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
