Sedang mencari inspirasi resep udang tumis jahe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tumis jahe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tumis jahe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang tumis jahe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang tumis jahe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Tumis Jahe menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Tumis Jahe:
- Ambil 200 gr udang ukuran sedang, bersihkan
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 1/2 buah lemon/ jeruk nipis (tambahan saya)
- Ambil 2 lembar daun salam (tambahan saya)
- Siapkan 1/2 siung bawang bombai, iris (tambahan saya)
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris (tambahan saya)
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 buah cabai hijau, buang biji, blender kasar
- Sediakan 2 buah cabai merah, blender kasar
- Gunakan 2 cabai rawit merah (saya skip)
- Sediakan 3 cm jahe (tambahan saya)
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Udang Tumis Jahe:
- Siapkan bahan-bahan.
- Panaskan wajan, masukkan udang dan jahe yang sudah digeprek, beri perasan air lemon. Masak (tanpa minyak) hingga kadar air udang berkurang. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di wajan teflon, tumis bawang bombai hingga keemasan.
- Masukkan bumbu halus. Setelah mulai matang masukkan udang yang telah dimasak kering sebelumnya.
- Aduk rata, lalu matikan api. Udang Tumis Jahe siap disajikan hangat-hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang tumis jahe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
