Anda sedang mencari inspirasi resep udang tahu bumbu kemiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tahu bumbu kemiri yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tahu bumbu kemiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang tahu bumbu kemiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang tahu bumbu kemiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Tahu Bumbu Kemiri menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Tahu Bumbu Kemiri:
- Ambil 15 ekor udang ukuran sedang
- Ambil 2 papan tahu ukuran sedang
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 buah kemiri
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil sesuai selera Garam dan Gula
Cara menyiapkan Udang Tahu Bumbu Kemiri:
- Bersihkan udang, buang kotoran yang ada di punggung udang. Untuk kepala dan kulit udang jangan dibuang dulu, akan dipergunakan untuk kaldu.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, setelah panas masukan kepala dan kulit udang yang sudah dicuci. Tumis sebentar hingga keluar aroma, lalu masukan 350 ml air. Tumis kembali, diamkan hingga mendidih. Saring air kaldu udang, tiriskan.
- Potong tahu ukuran dadu, rendam dalam air garam selama 15 menit. Goreng setengah matang, tiriskan.
- Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawit dan cabe besar.
- Panaskan sedikit minyak, setelah minyak panas masukan bumbu halus. Tumis sebentar hingga keluar aroma, masukan udang dan daun jeruk. Tumis udang hingga tercampur bumbu, masukan tahu setengah matang. Tumis kembali, terakhir masukan air kaldu udang, garam dan gula. Koreksi rasa, tunggu hingga matang lalu siap disajikan 😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Tahu Bumbu Kemiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
