Sedang mencari ide resep udang tumis sereh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tumis sereh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tumis sereh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang tumis sereh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang tumis sereh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Tumis Sereh memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Tumis Sereh:
- Siapkan 500 gram udang
- Ambil 4 batang sereh
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 20 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
Langkah-langkah menyiapkan Udang Tumis Sereh:
- Kupas udang dan bersihkan punggungnya. Cuci bersih lalu tumis dengan sedikit minyak dan taburi sedikit garam merica. Tiriskan. Cuci bahan-bahan lainnya, lalu potong kecil2. Untuk sereh, ambil bagian putihnya saja ya.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan terasi. Tekan-tekan terasi agar hancur, tumis sampai bawang putih berubah warna.
- Masukkan sereh, aduk-aduk sekitar 1 menit atau sampai sereh layu. Lalu masukkan bawang merah dan cabai rawit. Aduk sampai bawang dan cabai layu.
- Bumbui dengan gula dan garam, aduk rata. Lalu masukkan udang, tumis sampai semua tercampur rata. Matikan api.
- Diamkan selama 2-3 menit dalam wajan, lalu kucuri air jeruk nipis. Aduk sebentar, dan tumis udang sereh siap disajikan!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang tumis sereh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
