Anda sedang mencari ide resep gulai pakis udang kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pakis udang kecombrang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis udang kecombrang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai pakis udang kecombrang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai pakis udang kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Pakis Udang Kecombrang menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Pakis Udang Kecombrang:
- Siapkan 3 ikat sayur pakis, siangi (ambil daunnya)
- Siapkan 250 gram udang besar (saya pakai udang kupas
- Gunakan 1 buah bunga kecombrang, iris halus. Buang tangkainya
- Ambil 2 lembar daun salam (saya pakai 1 lembar)
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 250 ml santan cair
- Ambil 1/2 sdm garam, gula pasir, kaldu bubuk rasa ayam dan air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 35 buah cabe rawit ijo (sesuai selera)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1,5 cm kunyit
- Gunakan 4 cm jahe
- Ambil 3 butir kemiri
Cara menyiapkan Gulai Pakis Udang Kecombrang:
- Cuci bersih pakis yang sudah diambil daunnya, kemudian rendam dgn air garam beberapa menit, tiriskan (fungsinya untuk mengeluarkan hewan kecil yang menempel di pakis)
- Siapkan wajan, masukan santan dan air. Tambahkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas. Masak sampai santan mendidih. Masukan kecombrang. Aduk-aduk.
- Masukan udang, lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, masukan sayur pakis. Tutup wajan, masak sebentar aja. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Pakis Udang Kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
