Sedang mencari ide resep kentang kunyit udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang kunyit udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang kunyit udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kentang kunyit udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kentang kunyit udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kentang kunyit udang memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kentang kunyit udang:
- Siapkan 7 buah kentang (saya pakai ukuran kecil-sedang)
- Siapkan 10 ekor udang gede (selera, gak pake jg gpp)
- Siapkan Baby buncis (selera mau pakai brp batang)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Bumbu jamur
- Gunakan secukupnya Lada (saya skip)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 7 butir bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 buah kunyit (kecil)
- Gunakan Cabe besar, buang biji (saya skip)
- Gunakan secukupnya Air
Cara membuat Kentang kunyit udang:
- Kentang saya potong kecil, kalau saya tidak digoreng yah kentangnya tapi saya airfry jd tdk ada minyaknya. Sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak secukupnya, masukan daun salam dan serai, dimasak sampai wangi, masukan udang (udang saya potong2) aduk2 sampai matang, tuang air secukupnya (80ml air)
- Masukan baby buncis, aduk2 lalu diikuti dengan kentang, aduk2 sampai bumbu tercampur rata semua, lalu masukan garam dan bumbu jamur (koreksi rasa) jika suka pedas boleh ditambah lada.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kentang kunyit udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
