Lagi mencari inspirasi resep udang rempah pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang rempah pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang rempah pedas manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang rempah pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang rempah pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Rempah Pedas Manis memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Rempah Pedas Manis:
- Gunakan 250 gr udang jenis apa saja
- Gunakan 1 siung bawah putih besar (kurleb 3 siung ukuran biasa)
- Ambil 5 siung bawah merah kecil
- Sediakan 2 buah cabai rawit merah
- Ambil 2 buah cabai merah keriting
- Sediakan 1 buah cabai hijau
- Siapkan 1/4 buah bawang bombay
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari laos
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar kecil daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2 sdm saus sambal (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 2 sdm margarin (untuk memasak)
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Marinasi
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis peras
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya saus sambal
- Sediakan 1 sdm margarin
- Gunakan 1 ruas jari jahe (dicincang halus)
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Udang Rempah Pedas Manis:
- Bersihkan udang lalu marinasi dan masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.
- Cincang halus bawang putih. Iris-iris bawang merah, bawang bombay, daun bawang (pisahkan batang dan daunnya yg berwarna hijau). Geprek jahe, laos, sereh.
- Panaskan margarin lalu masak udang yg sudah dimarinas sampai matang (berubah warna).
- Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai, dan jahe. Disusul dengan bawang bombay dan batang daun bawang yg warna putih, masak hingga layu.
- Tambahkan saus sambal dan kecap manis. Pakai 2 sdm saus sambal sudah cukup pedas menurut saya. Boleh sesuai selera kepedasannya.
- Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam sesuai selera, lalu masukkan laos, sereh, daun salam, dan daun jeruk kemudian tes rasa.
- Kalau sudah pas masukkan daun bawang yg hijau aduk rata sebentar lalu udang rempah pedas manis siap disajikan😉
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang rempah pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
