Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng garing ala kanton yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng garing ala kanton yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng garing ala kanton, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng garing ala kanton enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Saus: Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata. Sajikan ayam goreng kanton bersama saus. Yang membedakan resep ayam goreng canton dengan ayam goreng pada umumnya adalah penggunaan bubuk ngohiong pada bumbunya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng garing ala kanton yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Garing ala Kanton memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Garing ala Kanton:
- Gunakan 500 gr ayam Horn (sy bagian dada)
- Sediakan ❤ Bumbu2 ::
- Siapkan 3 siung bwg putih
- Sediakan 2 btg bawang daun
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 1 sdm Bb co (saya ganti madu)
- Sediakan 1 sdm cuka
- Sediakan 1/2 sdm bubuk Ngohiong (💕 ala saya)
- Sediakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 💕 Bumbu Ngohiong ala saya ::
- Sediakan 1 btg kayu manis kurleb 7cm
- Ambil 3 bj cengkeh
- Ambil 1/4 sdt jintan, haluskan
- Siapkan 1/4 sdt merica, haluskan
- Ambil 3 iris pala, haluskan
Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Rasanya yang lezat menjadikan makanan tersebut bisa dimakan dalam segala suasana, baik untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam. Siapa sih yang gak suka dengan renyahnya ayam goreng crispy ala Kentucky Fried Chicken maupun McDonald? Menjamurnya gerai bisnis ayam goreng tepung, baik usaha mandiri maupun waralaba, menjadi bukti bahwa kuliner ayam goreng Tak hanya ayam goreng tepung dengan brand luar negeri saja yang saat ini ramai konsumen, sejumlah pedagang ayam tepung.
Cara membuat Ayam Goreng Garing ala Kanton:
- Cuci bersih ayam dan buang lemak2nya, ayam jgn di potong2 lagi ya…potong2nya ntar aja klo udah mateng.
- Bumbu ngohiong (bubuk 5 rempah, saya minus pekak/bunga lawang) versi saya…haluskan dg bumbu lain spt bawang putih, daun bawang dll kecuali kayu manis dan cengkeh.
- Ungkep/ rebus ayam dg bumbu tadi masukkan kayu manis, cengkeh,cuka, bb co (madu)…masak ayam sampai matang dg api kecil sampai bumbu meresap (ayam bisa di tusuk2 dgn garpu) dan air menyusut, matikan api….wangi rempah. Note: Sbnrnya pas ngeliat di. You tube itu ayamnya sampe tenggelam dan stlh itu di angkat terus di siram2 gitu dg air yg sdh berbumbu itu…ini saya gak sampe tenggelam hanya berenang aja…😊 jd saya sering bolak balikin ayamnya biar bumbunya meresap.
- Gantung ayam slm 1 jam, krn hanya sedikit saya tiriskan spt ini agar sisa airnya turun.
- Goreng dg minyak banyak dan api sedang cenderung kecil sampai kuning kecoklatan, tiriskan. Note: Sebaiknya pake wajan cekung ya…
- Potong2 dg pisau besar yg tajam siap di sajikan dg saus kesukaanmu dan ternyata…mirip pemirsa enak…garing di luar empuk di dalam, gurih, wangi…👌
- Note :: Utk Master2…Mohon di koreksi kalo ada yg kurang…hehehe..terutama Sausnya ya..(soalnya saya lebih suka di makan begini aja).
Goreng ayam ke dalam minyak yang banyak dan panas. Resepi ayam goreng bersama madu ala korea yang sangat sedap. Gorengkan kepak ayam sehingga garing dan kuning keemasan. Ayam Goreng Kuning sangat mudah dibuat. Masakan ayam yang gurih ini bisa dibuat sekaligus banyak, dan disimpan dalam lemari es atau freezer.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng garing ala kanton yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
