Sedang mencari inspirasi resep sioke (cantonese roasted chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sioke (cantonese roasted chicken) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sioke (cantonese roasted chicken), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sioke (cantonese roasted chicken) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cantonese roast chicken - This roast chicken tastes even better than one at a good restaurant. I love Cantonese style BBQ and one of my favorites is the roast chicken. I've been doing research on this dish and have conducted quite a few experiments in my kitchen.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sioke (cantonese roasted chicken) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sioke (Cantonese Roasted Chicken) memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sioke (Cantonese Roasted Chicken):
- Sediakan 1 ayam kampung utuh
- Sediakan Bumbu Marinasi
- Ambil 10 butir bawang putih (parut)
- Ambil 2 sdm fermented red tofu
- Gunakan 3 sdm shaoxing (cooking red wine)
- Sediakan 2 sdm golden syrup
- Sediakan 2 sdm madu
- Siapkan 2 sdm cuka beras
- Siapkan 2 sdm hoisin sauce
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt bubuk chinesse ngohiong
- Ambil Garnish :
- Ambil daun bawang potong halus
A copycat recipe of a popular chinese chain in the US. The method used creates a super crispy skin for this roast chicken. This Cantonese roast duck recipe will take you to Hong Kong as you enjoy this delicacy at home. It takes time to marinade and prepare for roasting.
Langkah-langkah menyiapkan Sioke (Cantonese Roasted Chicken):
- Campurkan semua bahan marinasi
- Balur semua sisi ayam hingga rata, lalu diamkan dlm kulkas selama 2-3malam. biarkan terbuka saja, jgn tutup dgn plastik wrap.
- Keluarkan dr kulkas, oles dgn minyak goreng.
- Panggang selama 50 menit dgn suhu 150*C.
- Suwir ayam, lalu sajikan dgn bumbu marinasi yg sudah dimasak hingga agak kental. beri garnish. sajikan
Cantonese people love all kinds of roast meats. In Cantonese restaurants in both the East and West you will see roasted duck, goose, chicken, and. This Chinese-style roast chicken recipe is developed based on two other famous Chinese dishes, crispy fried chicken (琵琶鸡) which is a favorite Cantonese recipe and Peking duck (北京鸭). The skin is so crispy that it resemble crackers when it is fresh from the oven. This is a thin sauce but so tasty spooned over the chicken and mashed potatoes.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sioke (cantonese roasted chicken) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
