Sedang mencari ide resep pepes udang rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang rempah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes udang rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes udang rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes udang rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Udang Rempah memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Udang Rempah:
- Sediakan 300 gram udang
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
- Sediakan 3 Sdm minyak goreng
- Ambil Daun pisang untuk bungkus secukupnya
- Sediakan Bahan yg dirajang:
- Ambil 3 buah serai rajang tipis(ambil yg lunaknya aja)
- Ambil 5 tangkai daun kari
- Siapkan 10 lembar jeruk purut yg agak muda iris halus
- Ambil 5 buah belimbing wuluh rajang panjang
- Gunakan 20 butir cabe rawit utuh
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 15 butir cabe rawit
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 10 butir asam Sunti(bs ganti dgn blimbing wuluh)
Cara membuat Pepes Udang Rempah:
- Bersihkan udang buang moncongnya dan ekornya.lalu persiapkan bahan yg dirajang dan bumbu.
- Selanjutnya masukan bumbu dalam udang dan bahan rajangan satukan semua aduk hingga rata
- Berikutnya tambahkan 3 Sdm minyak makan dan aduk kembali hingga rata.lalu bungkus dengan daun pisang
- Kemudian panggang diapi sedang.
- Jika sudah matang angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes udang rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
