Sedang mencari ide resep cap cay ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cap cay ati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cap cay ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bahan: Hati Ampela Ayam Kol/ sawi putih Wortel Brokoli Daun Bawang Daun Seledri Minyak sayur Bumbu: * Bawang Putih ( geprek) *Jahe ( geprek) * Merica bubuk. Siapa bilang bikin Capcay Sulit ???? Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cap cay ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cap Cay Ati Ampela menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cap Cay Ati Ampela:
- Siapkan 250 gram ati ampela
- Ambil 1 cm jahe (iris tipis-tipis)
- Ambil 1 cm kunyit (iris tipis-tipis)
- Gunakan Sedikit garam
- Siapkan 3 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 1 buah bunga kol
- Ambil 5 buah bakso sapi
- Ambil 1 ikat daun sawi hijau (saya ambil daunnya aja)
- Gunakan 2 siung bawang putih (diiris tipis lalu digoreng)
- Ambil 1 batang daun bawang (diiris serong)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan Bumbu Kecap :
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Siapkan 1/2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 2-3 sdm saus tomat (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdm maizena (larutkan dengan air)
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu jamur
Cap cay biasanya tidak dimasak lama sehingga tekstur sayuran masih renyah saat dimakan. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Cap cay is Indonesian food that is from the influence of Chinese food.
Langkah-langkah membuat Cap Cay Ati Ampela:
- Masak air sampai mendidih, masukkan ati ampela, jahe iris, kunyit iris dan sedikit garam. Rebus hingga matang. Lalu tiriskan dan potong kecil-kecil
- Masak air sampai mendidih, rebus wortel dan bunga kol hingga empuk.Tiriskan.
- Uleg bumbu halus : bawang putih, merica, jahe. Lalu tumis bersama daun bawang hingga harum.
- Tambahkan air. Aduk sampai mendidih. Masukkan ati ampela dan bakso. Aduk sebentar lalu tambahkan wortel dan bunga kol.
- Tambahkan bumbu : kecap asin, kecap Inggris, saus tiram, minyak wijen, saus tomat, garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan cicipi rasa
- Terakhir, masukkan sawi. Aduk rata hingga sawi layu. Jangan sampai overcook supaya sawi tidak pahit. Tambahkan bawang putih goreng. Tambahkan larutan maizena, aduk sebentar lalu angkat.
Indonesian people already adapt this recipe and is eaten everywhere throughout Indonesia by everybody, not only by Indonesian Chinese. Olahan ati ampela juga beragam, mulai dari gurih, pedas, dan manis. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini. See more ideas about Humor, Funny, Bahaha.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cap Cay Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
