Sedang mencari inspirasi resep urap daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap daun singkong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap daun singkong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan urap daun singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Urap daun singkong sangat disukai masyarakat Indonesia. Selain lezat, cara membuat urap daun singkong juga terbilang sangat mudah. Urap adalah makanan yang terdiri dari rebusan sayuran lalu dicampur dengan kelapa parut yang dibumbui.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan urap daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Urap daun singkong memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Urap daun singkong:
- Ambil 1/2 butir kelapa parut
- Ambil 2 ikat daun singkong (siangi,ambil daun mudanya saja)
- Siapkan 200 gr tauge kacang hijau (cuci,rendam dengan air mendidih)
- Siapkan 8 helai kacang panjang (potong 2 cm)
- Gunakan 2 iris lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Ambil 2 L air (untuk merebus daun singkong dan kacang panjang)
- Sediakan 2 sdm air asem jawa (dari 1 sdt asem jawa)
- Siapkan Bahan halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabai lokal
- Siapkan 5 buah cabai keriting merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 2-3 cm kencur
- Siapkan 1 sdt terasi matang
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan 2-3 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (boleh skip)
Selain mudah didapat, daun singkong bisa diolah dalam berbagai macam menu masakan. Update harga singkon terbaru minggu ini. Resep urap-urap ini bisa kamu praktikkan selagi #dirumahaja. Misalnya saja, urap-urap yang memiliki bahan dasar sayur.
Langkah-langkah membuat Urap daun singkong:
- Didihkan air di panci.masukan garam kemudian rebus kacang panjang hingga 1/2 matang. Angkat,basuh dengan air dingin,tiriskan.
- Sisa air rebusan kacang, dapat dipakai untuk merebus daun singkong. Rebus daun singkong hingga matang. Setelah matang, angkat dan basuh dengan air dingin hingga dingin,peras sisa air,kemudian iris-iris.
- Seduh tauge dengan air mendidih. Setelah berubah warna, tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu denga minyak bersama daun salam dan lengkuas. Masukan air asam jawa. Masak hingga matang (bau langu hilang).
- Setelah bumbu halus matang,masukan parutan daun kelapa dan terus aduk hingga agak kering. Matikan kompor.
- Tanpa api, masukan kacang panjang,tauge dan daun singkong. Aduk-aduk hingga merata.
Biasanya masakan ini disajikan dengan nasi tumpeng atau nasi pecel. urap daun pepaya singkong. Jadi usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk kencur bubuk atau daun jeruk purut kering. Untuk mengolah daun singkong sendiri dirumah tidaklah sulit, bisa dimasak kuah santan, dibuat urap-urap, atau hanya direbus dan dimakan dengan sambal terasi. Urap merupakan salah satu menu makanan yang kaya gizi karena dibuat dengan bahan utama. Setelah cukup empuk, angkat dan tiriskan lalu potong-potong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
