Lagi mencari inspirasi resep cap cay kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay kuah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kemudian tuangkan udang dan ayam suir. Setelah minyak panas kemudian masukkan bawang bombai cincang dan bawang. Cara Membuat Capcay Kuah: Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera Anda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap cay kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cap cay kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cap cay kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cap Cay Kuah memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cap Cay Kuah:
- Siapkan 150 gram dada ayam, dipotong-potong dadu
- Sediakan 100 gram udang, buang kepala dan ekornya
- Gunakan 1 butir telur ayam, buat orak-arik
- Ambil 3 buah jungle/jagung muda kecil
- Sediakan 1 buah wortel
- Ambil 1/2 bongkol brokoli
- Sediakan 1/2 bongkol kembang kol
- Gunakan 4 batang sawi hijau
- Sediakan 5 lembar sawi putih
- Sediakan 1 batang daun seledri, iris-iris halus
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris-iris halus
- Siapkan 1 buah tomat iris-iris menjadi empat bagian
- Ambil 1/4 butir bawang bombay, cincang
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdt lada
- Gunakan 3 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdm tepung maizena larutkan dengan 4 sdm air
- Gunakan 1 liter air
Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Lihat juga resep Capseng (Capcay Tongseng) enak lainnya. Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan.
Cara menyiapkan Cap Cay Kuah:
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu. Potong-potong sawi putih, sawi hijau, brokoli, jungle dan kembang kol sesuai selera.
- Siapkan potongan daging ayam dan udang yang sudah dibersihkan. Cincang bawang bombay dan haluskan bawang putih.
- Iris-iris halus daun seledri dan daun bawang. Siapkan tepung maizena, saus tiram dan kecap ikan.
- Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan daging ayam dan udang. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan sayuran yang lebih lama matangnya terlebih dahulu, yaitu : wortel dan jungle. Beri sedikit air, tunggu hingga sayuran setengah matang.
- Setelah sayuran mulai empuk tambahkan brokoli dan kembang kol. Tunggu hingga berubah warna, masukkan sawi putih dan sawi hijau.
- Tambahkan air kurang lebih 1 liter atau sesuai selera. Masukkan telur orak arik (telur juga dapat dimasak setelah tumisan bumbu halus dan bawang bombay), tomat, daun seledri dan daun bawang. Beri lada, saus tiram, kecap ikan, garam, gula dan tepung maizena yang sudah dilarutkan.
- Masak hingga mendidih dan sayuran matang. Koreksi rasa dan sajikan.
Cap cay biasanya menyisakan sedikit kuah kental yang penuh aroma dan kelezatan, dan sangat pas untuk mengkonsumsi sayuran. Para penganut diet vegetarian biasanya memvaforitkan masakan ini. Cara membuat capcay kuah sejatinya berasal dari capcay goreng. Cara membuat capcay kuah khas Chinese food selalu saja dicari-cari. Cap cay is Indonesian food that is from the influence of Chinese food.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cap cay kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
