Anda sedang mencari inspirasi resep "iwak baubar cacapan asam" asli kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal "iwak baubar cacapan asam" asli kalimantan selatan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lagi mau pulang habis mancing ikan papuyu di daerah Ranga Ilung - Kelanis Kabupaten Barito Selatan Provinsi Kalimantan Tengah. Paling sip membakarnya menggunakan arang dicampur sabut kelapa supaya menghasilkan asap yang banyak. Sapat Siam Baubar Cacapan Asam Balahan (banjarbanarrr).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "iwak baubar cacapan asam" asli kalimantan selatan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan "iwak baubar cacapan asam" asli kalimantan selatan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat "iwak baubar cacapan asam" asli kalimantan selatan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat "Iwak Baubar Cacapan Asam" asli Kalimantan Selatan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan "Iwak Baubar Cacapan Asam" asli Kalimantan Selatan:
- Gunakan 250 gram Ikan Sungai Segar (haruan, pepuyu, sepat atau biawan)
- Gunakan 1 buah Mangga Muda (jawa : mangga pencit)
- Sediakan 1 @ 2 buah Pisang Kepok Mentah
- Gunakan 4 butir Bawang Merah
- Gunakan secukupnya Cabe Rawit
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula Pasir
- Ambil secukupnya Air Panas
Langkah-langkah menyiapkan "Iwak Baubar Cacapan Asam" asli Kalimantan Selatan:
- Ikan dibersihkan. Bumbui dengan garam + asam jawa. Diamkan sesaat.
- Siapkan pembakaran arang. Lalu bakar ikan hingga matang. Sisihkan.
- Buat cacapan asamnya : mangga muda dan pisang mentah dikupas. Lalu iris-iris kasar dan tipis, begitu juga dengan bawang merah. Letakkan dipiring, tambahkan cabe rawit. Tuangi air panas secukupnya, beri garam dan gula pasir sesuai selera, aduk rata.
- Masukkan ikan baubar nya kedalam kuah cacapan asam. Diamkan beberapa saat hingga meresap. Sajikan bersama nasi hangat, sayur asem, ikan asin goreng plus kerupuk. Nyammmiii….
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan "Iwak Baubar Cacapan Asam" asli Kalimantan Selatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
