Lagi mencari inspirasi resep wagal/patin kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wagal/patin kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut , jadi tdk perlu pake asam lagi karena buah. Belajar masak ikan patin. bahan-bahanya mudah di dapat dan prosesnya juga simple☺ selamat mencoba girls. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning dapat memperlihatkan alternatif hidangan aneka ikan untuk hidangan makan sehari-hari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wagal/patin kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wagal/patin kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wagal/patin kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wagal/Patin kuah kuning memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wagal/Patin kuah kuning:
- Ambil 1 ekor ikan wagal/patin uk.sedang (saya beli yg udah potongan. Cuci bersih.kerat2)
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan 1 sereh geprek
- Sediakan 6 lembar daun jeruk (sobek2)
- Gunakan 1 sdm gula merah (bila kurang bisa ditambah)
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt garam (atau sesuai selera asinnya)
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 iris jeruk nipis
- Siapkan Cabai rawit utuhan (optional bagi yang suka ada efek pedasnya : saya skip)
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1/2 jempol lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 cm jahe
Kalau jenis ikan ya terserah sesuai selera Mita bisa pakai ikan yang bersisik kayak ikan mujair/nira, tawes, kembung atau yg tidak bersisik seperti ikan patin, ikan tongkol. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh.
Langkah-langkah menyiapkan Wagal/Patin kuah kuning:
- Kucuri ikan yang sudah dibersihkan dengan air jeruk. Ratakan dan diamkan selama 15 menit
- Haluskan bumbu,sisihkan. Goreng ikan hingga setengah kering
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan sereh dan daun jeruk, tumis lagi hingga bumbu matang (agak kecoklatan)
- Masukkan ikan yg sudah digoreng, aduk rata dengan bumbu, kemudian tambahkan air, merica bubuk, garam, gula merah dan kaldu jamur. Aduk sebentar
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental. Jangan lupa Tes rasa ya teman2..
- Jika sudah matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng ya biar tambah syedaaapp…😄 Hmmm…yummy monggo sarapan bu ibu..
- Untuk video dan cara memasak resep2 sederhana lainnya temen2 bisa kepoin IG saya @citra_haries ❤😊 salam kenal
Mancing ikan patin kuning besar asli sungai mahakam di hulu sungai Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. SajianSedap.id - Ikan merupakan bahan makanan yang memiliki kandungan gizi yang melimpah. Yigit qotillik sodir etgan kuni shu atrofdan topilgan; uni hibsga olishga uringan politsiyachilarga qarata o'q uzgach, otib tashlanishi oqibatida vafot etgan. Voqea Fransiya Respublikasi qadriyatlarini ustuvor deb biluvchilarga Emmanuel Makronning bir necha kun oldingi takliflari dolzarbligini yana bir bor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wagal/patin kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
