Sedang mencari inspirasi resep ayam masak habang khas banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak habang khas banjarmasin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak habang khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam masak habang khas banjarmasin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Masak Habang bisa berbahan daging sapi, ayam, ikan, atau telur rebus. Selain disantap dengan nasi putih, di Kalimantan, Masak Habang biasanya disajikan Bumbu bali, kuliner banjarmasin, khas banjarmasin, peluang usaha, menu rumah makan, menu restoran, ide jualan makanan, nasi kuning. Hai semua! selamat datang di channel ini FBNusantara.id!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam masak habang khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam masak habang khas banjarmasin memakai 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam masak habang khas banjarmasin:
- Ambil 15 lombok kering
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 tomat rebus besar
- Sediakan terasi bakar
- Ambil gula merah / aren
- Siapkan santan encer
- Ambil garam
- Gunakan boleh tambah cabe rawit biar pedes
- Siapkan daging boleh ayam atau iwak haruan atau hintalu juga bisa
- Sediakan cengkeh dan kayu manis
Berbumbu dasar cabai dengan rasa manis gurih. Bumbu habang alias bumbu merah merupakan bumbu yang umum digunakan untuk berbagai masakan di Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut. Jika sudah, sajikan ayam masak habang dengan sepiring nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Ayam masak habang khas banjarmasin:
- Haluskan bawang, cabe, jahe, gula, tomat. Trus tumis sampai bumbu berubah berwarna pekat
- Masukkan daging ayam, aduk rata
- Masukkin santan, cengkeh dan kayu manis. Aduk terus di api kecil kira2 15-20 menit
Sajian khas Banjarmasin ini cocok buat kamu yang suka banget sama pedas. Ayam Masak Habang is a classic dish from Banjarmasin (South Kalimantan) that often sell at many eateries in the area with nasi kuning (yellow rice). To translate its name literally, ayam means chicken; masak means to cook or cooked and habang means red. Most Indonesian recipes apply fresh red. Resep Telur Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam masak habang khas banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
