Sedang mencari ide resep cacapan asam iwak asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cacapan asam iwak asin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cacapan asam iwak asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cacapan asam iwak asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di video kali ini aku bikin resep dan cara membuat ikan kering atau ikan asin masak asam manis yang enak dan mudah banget. Di tempat saya ikan asin disebut. Cacapan Asam Ikan Asin Khas Banjar Kalimantan Selatan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cacapan asam iwak asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cacapan Asam Iwak Asin memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cacapan Asam Iwak Asin:
- Ambil Secukupnya Ikan gabus & ikan sepat asin atau ikan lainnya
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Secukupnya asam jawa, saya 1sdm
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris halus
- Siapkan 1 siung bawang putih, geprek, cincang halus (optional)
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur/penyedap
- Gunakan Sedikit terasi bakar/goreng, remas sampai halus
- Gunakan 1 bh lemon cui, belah 2 (optional)
Cacapan atau cocolan asam ini dihidangkan bersama ikan asin goreng dan nasi hangat. IWAK CACAPAN ASAM Siapa nang ketuju banar iwak bacacapan asam ni? Amun ulun liwar kada kenasi an bila baulah menu ini. #EDISI MASAKAN BANJAR #resep. Goreng ikan asin setengah matang. sisihkan.
Langkah-langkah membuat Cacapan Asam Iwak Asin:
- Rendam ikan asin dalam air panas sebentar, kemudian goreng kering. Angkat. Tiriskan
- Dalam wadah saji, tambahkan asam jawa dengan air masak secukupnya. Remas2 ambil airnya saja.
- Masukkan irisan, cabe, bawang merah, bawang putih & terasi yang dihaluskan. Tambahkan garam, gula pasir & kaldu jamur/penyedap.
- Aduk rata semua bahan, beri perasan lemon cui untuk menambah kesegaran. Cek rasa sampai pas,kemudian celupkan ikan asin, atau ikan goreng/bakar diatasnya (saya pakai ikan asin) Siap disantap.
Makan ikan asin cacapan asam khas banjarmasin + teh panas jumbo. Kamu bisa coba menikmatinya dengan cacapan asam. Cacapan asam merupakan asinan khas Banjar yang sering dinikmati dengan ikan. Ikan ini rasanya segar, asem, manis, asin dan pedas. masakan ini adalah masakan khas banjar kalimantan selatan. kalau sudah makan pakai cacapan ikan ini. makannya pasti makin lahap. CARA MEMBUAT CACAPAN MANGGA MUDA DAN IKAN SEPAT BAKAR /IWAK SEPAT SIAM BA UBAR KHAS BANJAR KAL-SEL Подробнее.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cacapan Asam Iwak Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
