Sedang mencari inspirasi resep iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas mama dede yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas mama dede yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur Asem adalah salah satu dari beragai banyaknya menu masakan nusantara. Karena Jenis ikan ini adalah ikan yang dagingnya agak berlemak, yang. Kali ini saya masak gangan asam khas urang Banjar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas mama dede, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas mama dede enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas mama dede yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede:
- Sediakan Ikan patin secukupnya / sesuai selera
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1 buah tomat (dipotong)
- Gunakan 1 cabe merah (di iris)
- Siapkan 2 cabe hijau (di iris)
- Ambil sesuai selera Garam
- Sediakan sesuai selera Micin
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 5 kemiri yang kecil (kalau besar 4 aja)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (saya pakai agak banyak biar ikannya gak amis)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Ambil 1/2 blok terasi ABC
Sulit menemukan sajian ini di belahan Indonesia lainnya. Nah, tapi khusus untuk resep ini, kita menggunakan ikan patin yang merupakan ikan sungai khas yang populer khususnya di Sumatra Selatan. Pembenihan Ikan Patin infoikan.com Untuk mengenal ikan patin, ada beberapa hal pokok yang perlu di ketahui mengenal sosok, karakteristik, dan kebiasaan hidupnya. Termasuk kategoriikan omnivora atau pemakan segala.
Langkah-langkah membuat Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede:
- Siapkan ikan patin yang sudah dibersihkan | iris cabe merah, cabe hijau, dan tomat | uleg semua bahan bumbu halus sampai benar-benar halus ya (disini bumbu halusnya saya tambahkan garam duluan dan micin sedikit agar nguleknya lebih gampang, oh iya garam & micinnya sesuai selera, tambahan terasi ABC setengah)
- Lumuri ikan tomat dan cabe di bumbu halus | masukan ke wajan | tambahkan air sesuai selera | masak sampai matang | jangan lupa icip2 rasa nya ya kalau kurang bisa ditambahkan garam & micinnya (aku gak pakai gula, cuman garam & micin, kalau gak suka micin gpp g usah pakai, selera masing2 hehe)
- Kalau sudah matang siap dihidangkan
Resep Ikan Patin Masak Paliat. mama hikmah chanel. Resep Paliat Khas Tanjung Tabalong Kalimantan Selatan. Ikan patin bertekstur bak selembut sutra. Selain lembut ikan ini juga memiliki rasa yang gurih dan Tidak semua masakan khas Minang itu selalu identik bersantan lho. Jika ingin menikmati sajian Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas mama dede yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
