Anda sedang mencari inspirasi resep ikan patin kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan patin kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Belajar masak ikan patin. bahan-bahanya mudah di dapat dan prosesnya juga simple☺ selamat mencoba girls. Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut. Assalamualaikum teman-teman semuanya,masak yang seger-seger dari olahan ikan yuk.sangat mudah dan simpel loh teman bahan dan bubumnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan patin kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan patin kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Patin Kuah Kuning menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Patin Kuah Kuning:
- Gunakan 1/2 kg Ikan Patin, potong sesuai selera
- Ambil 1 bh Jeruk Nipis
- Ambil 2 bh Tomat, potong2
- Gunakan 2 btg Serai, geprek
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 lbr Daun Salam
- Gunakan 3 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 8 bh Cabai Rawit
- Siapkan 1 sdm Asam Jawa
- Gunakan 800 ml Air
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 1/2 sdm Gula Pasir
- Ambil 1 btg Daun Prei, iris kasar
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 3 btr Kemiri
- Siapkan 7 btr Bawang Merah
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Kunyit
Brilio.net - Ikan patin merupakan ikan yang tergolong satu spesies dengan lele. Ikan patin memiliki nama ilmiah Pangasius dan memiliki banyak jenis Ikan patin berbentuk panjang, dengan warna putih perak punggung berwarna kebiruan. Ikan patin di masak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah tidak asing lagi. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Patin Kuah Kuning:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ikan patin lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan +/- 10 menit. Sisihkan.
- Haluskan bumbu.
- Siapkan wajan, tuang minyak goreng. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan asam jawa, daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas.
- Tuang air lalu tambahkan gula pasir, garam dan kaldu jamur. Didihkan. Setelah mendidih masukkan ikan patin dan cabai rawit, aduk rata. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat dan daun bawang. Angkat.
- Sajikan.
Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan, cuci bersih. Cara Memasak Pindang Ikan Patin Sedap Maknyus - Ikan patin merupakan ikan yang hidup di air. Resep Membuat Gulai Ikan Praktis Sederhana.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan patin kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
