Lagi mencari ide resep ikan patin bumbu kuning asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin bumbu kuning asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin bumbu kuning asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan patin bumbu kuning asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep ASEM ASEM ikan patin seger bikin ketagihan. Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis. Bagi anda yang sangat menyukai makanan ikan patin kami sajikan resep masakan ikan patin bumbu kuning.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan patin bumbu kuning asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Patin bumbu kuning asem memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Patin bumbu kuning asem:
- Sediakan 1 ekor sedang ikan patin
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ujung jari laos
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 3 biji kemiri
- Gunakan secukup nya kunyit
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan sesuai selera belimbing wuluh
- Ambil 2 biji cabe hijau
- Siapkan 2 atau 3 biji cabe merah besar
- Gunakan secukupnya terasi
- Siapkan setengah biji jeruk nipis
- Sediakan 3 sendok makan minyak goreng
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap
Selain rasa gurih dan wangi bumbunya yang nikmat, ikan patin juga kaya akan gizi baik bagi kesehatan, lho! Salah satu cara menyiasati bau amis ikan patin adalah dengan mengolahnya bersama bumbu rempah, seperti ikan patin bumbu kuning yang resepnya akan IDN Times bagi. Masukkan ikan patin dan masak hingga ikan berubah warna. Rebus air, masukkan kacang panjang, mentimun, dan kol yang sudah dipotong-potong. c.
Cara membuat Ikan Patin bumbu kuning asem:
- Bersihkan ikan,iris2 dan beri perasan jeruk nipis lalu sisih kan
- Ulek semua bumbu kecuali cabe merah dan hijau,daun jeruk,terasi juga belimbing wuluh,, bahan yang gak d'ulek cukup d'iris2 aja yaa
- Panas kan minyak dan masukan bumbu yang sudah halus,goreng sampai harum lalu tambahkan sedikit air,masukan ikan patin lalu tambah kan lagi air sampai ikan terendam
- Setelah mendidih masukan cabe merah dan hijau,terasi,belimbing wuluh yang sudah d'iris2..beri juga garam dan penyedap sesuai selera bisa juga d'beri sedikit gula ya sistaa :)
- Diam kan sampai ikan kembali mendidih dan benar masak,kira2 sampai air berkurang d'wajan yaa.. setelah itu baru deh siap santapp hmm
Sayur asem bumbu kuning. foto: Instagram/@mamik_bo. Asem padeh ikan patin siap disajikan. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu. Ikan patin lawang ini merupakan salah satu jenis ikan patin yang berasal dari pulau jawa, kalimantan dan sumatera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan patin bumbu kuning asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
