Lagi mencari ide resep paisan patin bumbu kuning, pepes ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal paisan patin bumbu kuning, pepes ikan patin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut , jadi tdk perlu pake asam lagi karena. Pepes ikan yang akan kami hadirkan adalah pepes ikan dengan bahan dasar ikan patin. Ikan patin salah satu ikan yang memiliki dagingnya yang empuk, serta memiliki Penasaran bagaimana resep dan cara membuat pepes ikan patin bumbu kuning kemangi ini, berikut kami jelaskan dibawah ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paisan patin bumbu kuning, pepes ikan patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan paisan patin bumbu kuning, pepes ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat paisan patin bumbu kuning, pepes ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Paisan Patin Bumbu Kuning, Pepes Ikan Patin menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Paisan Patin Bumbu Kuning, Pepes Ikan Patin:
- Gunakan 1 kg Ikan Patin
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 5 siung bawang putih iris tipis
- Sediakan 5 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan 3 buah tomat segar iris2
- Sediakan 1 ikat kemangi (saya skip, karna ga da stok)
- Sediakan 2 buah cabe merah (saya skip karna anak2 protes)
- Sediakan Daun pisang utk bungkusan
- Ambil air jeruk nipis
- Ambil 1 batang serai
Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh. Cara membuat ikan patin bumbu kuning : Pertama ambil ikan patinnya lalu bersihkan bagian dalam perut dan potong jadi. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae.
Langkah-langkah membuat Paisan Patin Bumbu Kuning, Pepes Ikan Patin:
- Bersihkan ikan patin, kemudian potong sesuai selera, lumuri dgn air jeruk nipis lalu bilas
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, kemiri, serai
- Lumuri ikan dgn bumbu halus, masukkan kulkas atau diamkan kurleb 20 menit
- Tambahkan irisan bamer, baput, tomat, cabe dan kemangi
- Aduk rata, bagi menjadi beberapa bungkusan lalu kukus kurleb 30 menit, boleh juga dipanggang, atau dikukus baru dipanggang
- Angkat dan sajikan
Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Kebiasaan ikan patin sering muncul beberapa saat ke permukaan air untuk mendapatkan oksigen. Hewan ini tergolong kedalam ikan yang tidak terlalu rumit. Ikan patin adalah salah satu jenis ikan yang tidak hanya banyak digunakan dalam olahan makanan. Ikan ini juga memiliki harga yang terjangkau Resep ikan patin yang pertama adalah menggunakan bumbu kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan paisan patin bumbu kuning, pepes ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
