Sedang mencari inspirasi resep haruan beubar cacapan nyiur beparut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal haruan beubar cacapan nyiur beparut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari haruan beubar cacapan nyiur beparut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan haruan beubar cacapan nyiur beparut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Haruan Beubar Cacapan Nyiur Beparut enak lainnya. Cacapan ini rasanya segar dan gurih banget. Setiap makan ini saya terigat kenangan dibalik sepiring menu ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat haruan beubar cacapan nyiur beparut sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Haruan Beubar Cacapan Nyiur Beparut memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Haruan Beubar Cacapan Nyiur Beparut:
- Ambil 1 ekor ikan gabus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 biji limau kuwit
- Siapkan 1/3 biji kelapa sedang (yang masih agak licin dan lentur)
- Sediakan 1/2 blok terasi bakar (saya pakai terasi sangrai)
- Ambil Secukupnya air hangat hangat kuku
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
Aku nak share dengan korang cara-cara siang ikan & masak ikan haruan bakar dengan Cacapan Banjar. Biasanya cacapan asam ini dihidangkan dengan makanan yang diproses dengan cara dibakar, direbus, digoreng, dan diasinkan. Makanan tersebut nantinya akan dicocol ke cacapan asam dan disantap bersama nasi yang hangat. Rabuk ikan haruan merupakan sajian kuliner berbentuk abon yang dibuat dari ikan haruan.
Langkah-langkah menyiapkan Haruan Beubar Cacapan Nyiur Beparut:
- Bersihkan ikan gabus, lalu belah memanjang dari kepala-punggung (seperti digambar), lalu kerat-kerat dagingnya, kemudian marinasi dengan garam selama ±10 menit.
- Bakar ikan (saya menggunakan teflon agar praktis) beserta bawang merah sampai ikan kecoklatan/mengering dan bawang merah layu dan kulitnya menjadi agak gosong. Sisihkan
- Parut kelapa, lalu sisihkan.
- Hancurkan/remas remas bawang merah didalam piring. Lalu tambahkan garam, penyedap, dan terasi. Siram dengan air hangat, aduk aduk dengan tangan hingga garam, penyedap dan terasi larut.
- Masukkan kelapa parut kedalam piring, ratakan agar kelapa parut semuanya terendam, lalu beri perasan limau kuwit. Aduk hingga rata.
- Letakkan ikan ke dalam piring, tekan² agar ikannya terendam. Jika suka, tambahkan cabe rawit sesuai selera. Sajikan.
Rabuk ikan haruan dapat anda temukan di toko oleh oleh yang ada di Banjarmasin. Cara memakannya dengan disajikan bersama nasi putih. Cacapan ini biasanya dipakai sebagai sambal untuk bahan cocolan seperti ikan, daging ayam, ikan asin Cacapan asam ini terbuat dari perpaduan bahan-bahan seperti bawang merah, garam, penyedap rasa, cabai rawit, asam jawa, juga. Cacapan Asam kerap dijadikan pelengkap sekaligus sebagai pengundang selera makan, atau sebagai cocolan khas Banjar. Bahannya berupa garam, irisan bawang merah, cabai rawit, asam jawa, dan buah-buahan berasa asam yang dicincang, dan terasi bakar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Haruan Beubar Cacapan Nyiur Beparut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
