Sedang mencari inspirasi resep ikan patin kuah bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin kuah bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut. Resep Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning Tanpa Santan Campur asam Pedas dan Cara Memasaknya. Baru Anda masukkan ikan patin, kemudian masak kembali bersama api kecil sedang sampai terlihat penyusutan pada kuah atau airnya dan ikan harus terlihat berbalut dengan bumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin kuah bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan patin kuah bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan patin kuah bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan patin kuah bumbu kuning memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan patin kuah bumbu kuning:
- Sediakan 1 ekor besar ikan patin
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas laos
- Gunakan 6 butir kemiri
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 3 cabe keriting (optional ya, boleh gak pake)
- Sediakan secukupnya gula, garam, penyedap
- Ambil secukupnya asam jawa
- Gunakan sayur: timun,tomat
Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh. Cara membuat ikan patin bumbu kuning : Pertama ambil ikan patinnya lalu bersihkan bagian dalam perut dan potong jadi beberapa bagian sesuai selera. Tambahkan air jeruk nipis lalu aduk - aduk sedikit dan oleskan ke daging ikan patin.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan patin kuah bumbu kuning:
- Potong-potong ikan dan cuci bersih beri jeruk nipis
- Haluskan semua bumbu kecuali laos digeprek dan serai digeprek tambahakn daun salam
- Tumis bumbu sampai wangi setelah wangi masukkan ikan patin dan tambahkan asam jawa, gula,garam oenyedap dan air secukupnya (bnyaknya air sesuai selera ya kalau sya lumayan bnyak karena ingin agar berkuah)
- Masak hingga ikan empuk lalu tambahkan sayuran serta potongan tomat lalu koreksi rasa
- Silahkan dicoba 😁 ikannya boleh apa aja ya,sesuai selera saja.
Ikan patin di masak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah tidak asing lagi. Hal ini karena kunyit terutama untuk. Ada banyak masakan ikan bumbu kuning yang menggoda selera untuk disantap. Resep ikan patin yang pertama adalah menggunakan bumbu kuning. Menu yang satu ini nantinya akan menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan patin kuah bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
