Sedang mencari ide resep cap cay goreng jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay goreng jawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Capcay, jika mendengar nama menu yang satu ini yang terlintas di pikiran kita adalah makanan tumisan dengan sayuran yang berlimpah. Cap cay goreng Jawa atau yang juga populer dengan sebutan Cap Jae memang sangat populer kalau kamu mampir di kedai bakmi Jawa. Kehadiran menu makanan rumahan yang ditumis dalam wajan atau wok ini terinspirasi dari peranakan Cina di tanah Yogyakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay goreng jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cap cay goreng jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cap cay goreng jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cap Cay Goreng Jawa memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cap Cay Goreng Jawa:
- Ambil Bahan Pembuatan Kekia
- Siapkan 1/4 kg Tepung Terigu
- Gunakan 400 ml Air
- Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu Bubuk
- Gunakan Bahan Cap Cae:
- Sediakan 3 buah Wortel (kecil)
- Sediakan 1/4 potong Kol
- Siapkan 2 batang Daun Bawang
- Siapkan 2 batang Daun Seledri
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng
- Sediakan 100 ml Air
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 3 siung Bawang Putih (geprek)
- Siapkan 2 sachet Saus Tomat (saya delmonte)
- Ambil 1 sdm Saus Tiram
- Sediakan 1 sdt Kecap Asin
- Gunakan 4 sdm Kecap Manis
- Sediakan 1 sdt Merica Bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula Pasir
- Ambil secukupnya Kaldu Bubuk
Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Capcay Goreng Jawa Super. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. Cara membuat capcay jawa goreng special tentu saja sangat mudah dan praktis. bahan-bahan yang digunakan juga mudah dan terjangkau dimana-mana. dari pasar tradisional maupun swalayan terdekat. hal ini yang membuat resep capcay jawa yang kami bagikan sayang sekali bila terlewatkan.
Cara membuat Cap Cay Goreng Jawa:
- Pembuatan Kekia: Ulek bawang putih, merica dan garam hingga lembut. Kemudian campurkan bumbu ulek dan kaldu bubuk tadi ke dalam tepung. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mengental seperti adonan bakwan. Ambil adonan dengan sendok sayur. Tuang ke dalam penggorengan. Goreng sampai agak kecoklatan. Lalu potong kotak2. Sisihkan.
- Tumis bawang putih geprek hingga harum, kemudian masukkan wortel, tumis hingga agak empuk. Selanjutnya masukkan kol, tumis hingga layu. Lalu tambahkan daun bawang dan selederi, tumis hingga layu.
- Masukkan kekia yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan sayuran. Lalu bumbui dengan saus tomat, saus tiram, kecap asin dan manis, merica bubuk, garam, gula serta kaldu bubuk. Tes rasa.
- Tambahkan air agar kekia sedikit empuk. Tes rasa. Jika rasanya kurang mantap, tambahkan bumbu sesuai selera. Aduk-aduk hingga semua bahan empuk. Sajikan.
Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan. Pertama, buat dulu adonan tepung untuk isian capcay. Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cap cay goreng jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
