Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak bakar palembang & sambal tauco yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bakar palembang & sambal tauco yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bakar palembang & sambal tauco, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak otak bakar palembang & sambal tauco yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
OTAK-OTAK PALEMBANG Merupakan salah satu makanan khas kota Palembang (termasuk keluarga pempek) Terbuat dari olahan ikan, rasanya gurih dan wangi karena. Resep Otak-otak camilan yang bagus untuk yang satu ini. Ukurannya kecil tapi rasa gurih yang khas terutama dengan saus kacang cocolan yang lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak otak bakar palembang & sambal tauco sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak otak bakar palembang & sambal tauco menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak otak bakar palembang & sambal tauco:
- Siapkan 1/2 kg daging ikan tenggiri atau gabus giling halus
- Sediakan 75 gr tepung sagu
- Sediakan 200 cc santan kental dingin
- Siapkan 2 buah putih telur
- Siapkan 75 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap non msg
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 buah bawang merah, giling halus
- Sediakan 2 siung bawang putih, giling halus
- Gunakan 50 gr daun bawang, Rajang halus
- Ambil secukupnya daun pisang
- Ambil Bahan saus tauco
- Gunakan 100 gram tauco manis merk kokita
- Gunakan 100 gram cabe merah keriting
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 100 gram Gula merah
- Gunakan 15 gr gula pasir
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 5 buah jeruk songkit/ jeruk kunci
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Lihat juga resep Otak otak ikan tengiri bakar enak lainnya. Otak-otak populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia.
Cara membuat Otak otak bakar palembang & sambal tauco:
- Campurkan ikan, santan, bawang, garam, gula, merica dan telur, aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang
- Bungkus dalam daun pisang, jepit kedua ujungnya dengan tusuk gigi yg dibagi 2/ di streples.
- Susun otak otak didalam teflon/ happy call, panggang dengan api kecil. Bolak balik hingga matang.
- Sajikan dengan cuka pempek/ sambal tauco
- Cara membuat saus tauco : didihkan air dalam teflon lalu rebus cabe sampai matang dan air habis, angkat cabe lalu blender dengan bawang putih, tauco, gula merah, gula pasir, tambahkan perasan jeruk dan air, haluskan sampai halus
- Saus tauco siap dihidangkan dengan otak2 ataupun pempek
Termasuk cuka merah special racikan istimewa. Pengiriman langsung dari Palembang dan Wajib menggunakan JNE YES / TIKI ONS. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian s. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak otak bakar palembang & sambal tauco yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
