Lagi mencari ide resep ikan gabus bakar santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan gabus bakar santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan gabus bakar santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan gabus bakar santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Salah satu ikan yang memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh kita Membantu membangun otot Mempercepat sembuhkan luka Penyembuhan luka setelah operasi. Ikan Santan - Mentimun Bawang Merah - Bawang Putih - Kencur/Cikur Cabe Rawit - Honje - Gula Merah Garam - Mecin - Masako/Royko Rasa Ayam Ikannya Di Bakar Terlebih Dahulu. Setelah dapat ikan gabus langsung bakar di hutan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan gabus bakar santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan gabus bakar santan memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan gabus bakar santan:
- Sediakan 1 potong ukuran besar Ikan gabus
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Gunakan 1 ruas Serai
- Ambil 1 Kemiri
- Ambil Kunyit sebagai pewarna kuning
- Ambil 1/4 sendok makan Jahe ukuran
- Ambil 2 biji Tomat
- Siapkan Santan kara ukuran kecil 1 kemasan
Asal usul Ikan Gabus, Ternyata ikan gabus adalah ikan asli Indonesia. Variasi lain yang dapat dilakukan adalah dalam bentuk abon atau disantan seperti ikan kakap. Ikan gabus goreng atau bakar memang lebih nikmat, tetapi nilai gizinya turun. Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama.
Cara menyiapkan Ikan gabus bakar santan:
- Sisik ikan, cuci bersih rendam d air asam dan garam sekitar 10 menit supaya amisnya hilang
- Halus kan bumbu, (Lombok, bawang putih, bawang merah, kemiri, gula merah sedikit, gula putih sedikit,)
- Bakar ikan hingga matang
- Tumis bumbu hingga wangi, kemudian geprek kan jahe dan serai, setelah itu tuang santan kara dan tambahkan air secukupnya, tambahkan garam dan pissin sebagai penyempurna rasa, tambah kaldu penyedap rasa, masukkan kunyit bubuk secukupnya agar warna nya menarik, dan masukkan ikan yg telah d bakar hingga bumbu meresap, Note : krna tidak ada cemangi dan cabai merah jadi pakai bahan alakadarnya, tapi kalau ada boleh d tambah sebagai penarik warna dan memberikan aroma menarik
Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini. Ikan gabus atau channa striata merupakan salah satu jenis ikan predator yang biasa hidup di air tawar. Stock gabus masih ada sisa ayah mancing kemarin masih hidup jadi kita habiskan saja. Ikan berdaging tebal ini enak sekali di bakar. Selain di asam padeh atau di pindang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan gabus bakar santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
