Lagi mencari inspirasi resep pasung aunty made yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pasung aunty made yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pasung aunty made, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pasung aunty made enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pasung aunty made sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pasung Aunty Made memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pasung Aunty Made:
- Ambil 400 gram Tepung Ketan
- Gunakan 100 gram tepung beras
- Ambil 1 butir kelapa(diparut)
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Siapkan 300 gr gula merah
- Ambil secukupnya pewarna merah
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 20 helai daun suji/bisa diganti pewarna makanan
Cara membuat Pasung Aunty Made:
- buat unti kelapa dengan mencairkan gula merah dengan sedikit air, lalu masak bersama kelapa parut dan selembar daun pandan hingga gula meresap
- tumbuk daun suji dan selembar daun pandan, ambil airnya untuk pewarna hijau alami
- campurkan tepung beras dan tepung ketan. tambahkan air sedikit demi sedikit beserta air daun suji
- uleni adonan sampai kalis, bentuk bulat pipih, isi dengan unti kelapa lalu bulatkan kembali, kerjakan sampai adonan habis
- pisahkan 2 bagian kelapa parut untuk ditambah pewarna merah dan sebagian putih natural
- buat kerucut-kerucut dari janur atau daun pisang untuk tempat adonan
- hiasi adonan dengan kelapa parut merah dan putih secara menyilang, kukus -/+ 15 menit dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pasung aunty made yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
