Lagi mencari ide resep sayur asam kutai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam kutai yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam kutai, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asam kutai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam kutai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asam Kutai menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asam Kutai:
- Ambil 1 kg kepala kakap segar, potong, bersihkan,
- Siapkan 3 butir bawang merah,iris
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris
- Ambil 4 batang serai, geprek
- Siapkan sejempol laos, geprek
- Gunakan 3-4 tangkai cabe merah keriting
- Ambil (saya pakai 2 tangkai cabe merah besar)
- Gunakan secukupnya air asam
- Ambil secukupnya kunyit bubuk
- Siapkan secukupnya garam, gula dan penyedap,
- Gunakan 2 liter air (kurang lebih)
Cara menyiapkan Sayur Asam Kutai:
- Tumis bawang merah, bawang putih, serai, laos, cabe utuh sampai wangi.
- Masukkan ikan, tambahkan air.
- Lalu masukkan air asam, dan kunyit bubuk.
- Tunggu sampai mendidih, sambil sesekali diaduk.
- Setelah mendidih, ambil cabe, lalu tumbuk kasar, setelah hancur masukkan kembali ke panci. beri garam, gula, dan penyedap. tes rasa.
- Siap dihidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam kutai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
