Sedang mencari inspirasi resep ayam kuah merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuah merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kuah merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kuah merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kuah Merah memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kuah Merah:
- Sediakan 1 ekor Ayam ukuran sedang
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula Putih
- Gunakan Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 12 buah Bawang Merah
- Sediakan 6 siung Bawang Putih
- Ambil 6 buah Kemiri
- Gunakan Segenggam Cabe Merah Keriting
- Ambil 1 sdt Kunyit Bubuk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1-2 sdm Gula Merah
- Ambil Bumbu Utuh
- Sediakan 4 lembar Daun Salam
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk, iris tipis
- Gunakan 2 batang Sereh, geprek
- Sediakan 10 buah Cabe Merah Keriting, iris serong
- Sediakan 6 buah Cabe Ijo Besar, potong-potong 1 cm
- Ambil 1 buah Tomat Merah Lokal, bagi 4 bagian
- Gunakan 10 buah Belimbing Wuluh, bagi 2 bagian (optional)
Cara membuat Ayam Kuah Merah:
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk rata dan tunggu hingga harum matang. Kemudian, masukkan irisan cabe merah keriting dan potongan cabe ijo.
- Setelah cabe setengah matang, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera. Aduk rata. Biarkan beberapa saat agar minyak ayam keluar dan menyatu dengan bumbu.
- Tambahkan air dan potongan tomat dan belimbing wuluh. Aduk rata kembali. Biarkan beberapa saat. Kemudian, tambahkan garam, gula putih dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap sempurna. Yum!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kuah Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
