Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Merah menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Merah:
- Gunakan 1 Ekor Ayam (boiler / kampung)
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Gunakan Bawang Bombay 1 buah (ukuran sedang)
- Ambil 10 buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan 5 buah Cabe Rawit
- Gunakan 2 buah Cabe Merah Besar
- Gunakan 3 buah Kemiri
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 2 Batang Sereh
- Sediakan 2 Ruas Jari Laja / Laos
- Sediakan 1 Buah Tomat
- Gunakan Batang Bawang Daun 3 Batang (Potong Runcing)
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Gula merah 1/4 lingkaran
- Sediakan Penyedap Rasa
- Ambil Air
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Marinate ayam
- Ambil Garam
- Siapkan Jahe
- Gunakan Marica
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Merah:
- Ayam dipotong menjadi 8 potong atau sesuai selera. Lalu taburi garam jahe dan merica. Diamkan 15 menit. Setelah itu ayam digoreng,sebagai opsi bisa juga direbus yaah. Tiriskan
- Haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri,cabe merah keriting,cabe rawit. Lalu iris iris bawang bombay,cabe merah besar,laja,sereh dan tomat.
- Tumis bawang bombay dengan minyak goreng sampai harum,masukan bumbu yg sudah dihaluskan, masukan salam laja sereh dan gula merah. Tumis sampai harum.
- Masukan ayam yang sudah digoreng atau direbus. Aduk hingga merata. Lalu diamkan sesaat. Tambahkan garam,gula pasir,penyedap,tomat dan air secukupnya. Diamkan hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut dan bumbu mengental ayam siap dihidangkan dan taburi ayam dengan batang bawang daun. Selamat mencobaa yaahh ❤❤❤❤
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
