Sedang mencari inspirasi resep ikan katombo kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan katombo kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan masak kuah kuning Juga sangat favorit di Warung Ikan Bakar Katombo.. Paling enak, pedes pedes asem seger dimasak ala minute. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan katombo kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan katombo kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan katombo kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan katombo kuah kuning menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan katombo kuah kuning:
- Siapkan 1 kg ikan katombo
- Ambil 3 siung bawah merah
- Sediakan 3 siung bawah putih
- Gunakan 2 batang daun sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah tomat besar
- Siapkan Kunyit
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Garam
- Ambil Jeruk nipis
Makan Ikan Bakar Katombo (Ikan Kembung). Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Rasakan pedas dan gurihnya ikan kuah kuning dan sambal dayak dan pastinya menggugah selera saat menikmatinya. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan katombo kuah kuning:
- Bersihkan ikan dari insang sampai isi perut, lalu cuci hingga bersih
- Haluskan bawang merah & bawang putih. Geprek kasar lengkuas (sebesar ibu jari) dan 2 batang daun sereh.
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan air (sesuaikan dengan banyaknya ikan) dan masukkan daun sereh dan lengkuas yang sudah di geprek
- Ketika mulai mendidih masukkan ikan katombo, tambahkan kunyit + garam + sedikit penyedap lalu aduk dan koreksi rasa
- Terakhir, masukkan tomat tunggu hingga sedikit layu. Angkat dan sajikan
Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan katombo kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
