Sedang mencari inspirasi resep ayam kacang merah masak sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kacang merah masak sambal hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kacang merah masak sambal hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kacang merah masak sambal hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kacang merah masak sambal hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau:
- Gunakan 100 gr kacang merah, rendam, rebus sampai empuk, sisihkan
- Ambil 2 ptg paha atas, potong 2
- Siapkan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btg sereh, memarkan
- Ambil 1 lbr daun kunyit, simpulkan
- Sediakan 1 ptg asam kandis
- Siapkan 250 ml air
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 1 bh kentang, potong2
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 bh cabe hijau besar
- Gunakan 6 sg bawang merah
- Gunakan 2 sg bawang putih
- Ambil 3 cm lengkuas, iris2
- Sediakan 2 cm jahe, iris2
- Sediakan 1 cm kunyit, iris2
- Siapkan 4 btr kemiri
Cara membuat Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau:
- Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam. Sisihkan 15 menit. Goreng sekadar matang. Sisihkan
- Goreng kentang sampai matang.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, dsun kunyit sampai harum
- Masukkan ayam, kentang, kacang merah. Tambahkan air dan asam kandis.
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Masak sampai kuah mengental. Angkat
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kacang merah masak sambal hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
