Lagi mencari inspirasi resep ayam (panggang) bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam (panggang) bumbu merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam (panggang) bumbu merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam (panggang) bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam (panggang) bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam (Panggang) Bumbu Merah menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam (Panggang) Bumbu Merah:
- Sediakan 1 ekor Ayam kampung (potong2, cuci bersih lalu kasih jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih)
- Siapkan 10 buah Cabe merah /secukupnya, haluskan
- Ambil 20 buah Cabe rawit , haluskan (sesuai selera,masukkan saat sudah air hampir susut)
- Siapkan 10 buah Bawang merah /secukupnya, haluskan
- Siapkan 6 buah Bawang putih /secukupnya, haluskan
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar , haluskan
- Gunakan Sedikit kunyit serbuk
- Ambil 2 buah Kemiri, haluskan
- Gunakan Garam
- Ambil Gula merah
- Ambil 5 buah Daun jeruk /secukupnya
- Sediakan Kaldu bubuk
- Sediakan Laos, digeprek
- Gunakan secukupnya Minyak goreng/margarin
- Ambil secukupnya Air
Cara membuat Ayam (Panggang) Bumbu Merah:
- Semua bumbu dihaluskan kecuali daun jeruk dan laos
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus,daun jeruk dan laos hingga harum
- Masukkan ayam lalu aduk-aduk hingga ayam tercampur bumbu, kemudian masukkan air.
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk lalu masak hingga ayam matang dan air menyusut.
- Panggang ayam di atas teflon sampai kecoklatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam (panggang) bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
