Lagi mencari inspirasi resep ikan kembung kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan kembung kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan, cuci bersih. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan kembung kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan kembung kuah kuning memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan kembung kuah kuning:
- Sediakan Ikan goreng
- Siapkan 4 ekor ikan kembung
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Minyak
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar
- Ambil 2 biji kemiri
- Sediakan 4 cabe merah
- Ambil 2 biji asam jawa
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil bumbu lain
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas jahe iris tipis
- Ambil 2 buah cabe hijau besar iris (optional)
- Siapkan 14 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 2 sdt gula jawa
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 200 ml air
Menu Ikan Kembung Goreng Kuning ini disajikan bersama nasi hangat rasanya endeus banget! Rasanya mau tambah terus, apalagi dengan bumbunya yang meresap. Brilio.net - Ikan kembung merupakan jenis ikan lokal Indonesia yang banyak disukai orang. Rasanya yang gurih berhasil membuat pecinta ikan ketagihan.
Cara menyiapkan Ikan kembung kuah kuning:
- Cuci bersih ikan kembung. Kucuri dengan air jeruk dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit. Goreng dengan minyak hingga matang, tiris sisihkan.
- Uleg semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukan bumbu lain seperti serai, jahe, daun jeruk, cabai iris. Tumis hingga harum.
- Tambahkan air, kemudian beri garam, gula, kaldu jamur, dan kecap manis. Tes rasa. Jika sudah mendidih masukan ikan gorengnya. Tambahkan tomat dan cabai rawit utuh. Aduk pelan hingga tomat sedikit layu. Angkat dan sajikan.
Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan air berkurang. Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Sajian kuliner gulai ikan kuning merupakan salah satu olahan ikan dengan kuah kental yang cukup berempah sehingga rasanya lezat dan gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
