Sedang mencari ide resep ayam masak merah bersantan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak merah bersantan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak merah bersantan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak merah bersantan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam masak merah bersantan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Masak Merah Bersantan memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Masak Merah Bersantan:
- Ambil 700 gr Ayam di potong-potong
- Ambil 1 Sdt Garam halus
- Siapkan 1/2 Sdt kunyit bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ayam
- Ambil 2 batang Serai di geprek
- Siapkan 3 Sdm Saus Tomat
- Gunakan 2 Sdt Garam
- Siapkan 2 Sdm Gula pasir
- Ambil 2 Sdt Chicken stok powder non MSG
- Siapkan 150 ml Air
- Siapkan 150 Santan Kara
- Sediakan 70 gr Bawang merah besar /bawang Bombay di potong bulat
- Sediakan 150 ml Minyak Sayur untuk menumis
- Siapkan 👉 Bumbu halus
- Sediakan 60 gr Bawang merah kecil
- Siapkan 5 Siung Bawang putih(30 gr)
- Sediakan 15 gr Jahe
- Ambil 20 batang Cabe Merah kering di Rebus
- Siapkan 5 batang Cabe rawit merah (Optional)
Cara membuat Ayam Masak Merah Bersantan:
- Perap ayam dengan garam dan kunyit bubuk selama 15-30 menit.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ayam sampai matang, tapi tidak garing.
- Tuangkan kedalam kuali, minyak sayur, Bumbu halus, Serai,saus tomat, garam, Gula pasir dan Chicken stok powder, tumis sampai garing dan keluar minyaknya.
- Tuangkan air,dan santan,aduk rata dan biarkan sampai mendidih
- Masukan Ayam goreng,aduk rata, Masak sampai kuah mengental.
- Masukan potongan bawang merah besar/bawang Bombay,aduk rata,masak sampai sedikit layu, matikan api dan angkat.
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam masak merah bersantan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
