Anda sedang mencari ide resep pelecing ayam suwir bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pelecing ayam suwir bumbu merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pelecing ayam suwir bumbu merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pelecing ayam suwir bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pelecing ayam suwir bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pelecing ayam suwir bumbu merah memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pelecing ayam suwir bumbu merah:
- Gunakan 1/2 kg ayam bagian paha, bersihkan. Sisihkan
- Ambil Minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu ulek :
- Sediakan 8 cabe merah besar atau sesuai selera
- Gunakan 5 cabe rawit atau sesuai selera
- Ambil 3 butir Kemiri
- Ambil 6 butir bawang merah, rajang
- Siapkan 3 atau 4 siung bawang putih, rajang
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur/penyedap/gula
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt terasi atau sesuai selera
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Bawang merah goreng 2 sdm atau sesuai selera
- Gunakan 1 buah Jeruk limau
Cara membuat Pelecing ayam suwir bumbu merah:
- Rebus ayam yang sudah dibersihkan dengan air secukupnya dan berikan sedikit garam. Masak sampai ayam matang. Dinginkan dan suwir2 bagian dagingnya. Sisihkan. (Kalau potongan2 ayamnya mau digoreng tanpa disuwir juga bisa ya. Tinggal digeprek sedikit).
- Sementara itu haluskan bahan bumbu2. Sisihkan
- Panaskan secukupnya minyak goreng pada wajan, masukkan ayam suwir. Aduk-aduk sampai sedikit kekuningan.
- Masukkan bumbu ulek/halus, aduk merata sampai bumbu matang.
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula atau kaldu jamur/penyedap. Matikan api.
- Sajikan dengan diberi perasan air Jeruk limau dan taburan bawang goreng diatasnya. (Bumbu ini saya gunakan juga untuk memasak udang)
- Sajikan bersama nasi hangat dan lalapan sayur
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pelecing ayam suwir bumbu merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
