Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Merah memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bumbu Merah:
- Gunakan 1 kg Ayam
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan 1 Batang Sereh Geprek
- Siapkan 1 Ruas Jari Lengkuas Geprek
- Ambil 1/2 potong jeruk nipis
- Sediakan Minyak untuk Menumis dan menggoreng
- Sediakan Gula Merah Secukupnya (sesuai selera manisnya)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam (bisa Skip)
- Siapkan 500 Ml Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah
- Ambil 4 Butir Kemiri
- Gunakan 8 Buah Cabai Merah Keriting (jika suka pedas bisa tambah)
- Siapkan 1 Sdt Ketumbar
- Sediakan 1 Sdt Merica (saya pakai Merica bubuk)
- Gunakan Pala (bisa Skip jika tdk ada)
- Sediakan 1 Buah Tomat
- Siapkan 1 Ruas Jahe
- Ambil 1 Ruas Kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Merah:
- Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih, lalu taburi perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 3 menit. Goreng ayam setengah mateng
- Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus sampai tercium bau harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan sereh. Tambahkan air.
- Masukkan ayam yang telah digoreng, aduk lalu diamkan sampai air berkurang hingga muncul minyak (tidak sampai kering), tes rasa baik kuah maupun ayam, jika bumbu belum meresap pada daging ayam tapi air sudah berkurang bisa ditambahkan air lagi lalu ungkep sampai 20 menit.
- Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
