Sedang mencari inspirasi resep ayam suwir bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir bumbu merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir bumbu merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam suwir bumbu merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam suwir bumbu merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Bumbu Merah memakai 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Suwir Bumbu Merah:
- Gunakan Bahan:
- Siapkan 1/4 kg ayam potong (saya pakai dada biar gampang melepaskan dari tulangnya)
- Siapkan 1 papan petai (bisa skip)
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan 5 buah cabai keriting (bisa pakai cabai merah besar)
- Gunakan 7 buah cabai rawit (bisa skip, atau sesuai selera)
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Sediakan 1 sendok makan saus tomat
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Bumbu Merah:
- Cuci bersih ayam, rebus bersama irisan 2 siung bawang putih dan sedikit garam. Rebus kurang lebih 15-20 menit.
- Sambil menunggu ayam direbus, kupas bawang merah, bawang putih, petai. Cuci semuanya bersama dengan cabai keriting, cabai rawit dan tomat.
- Buat bumbu halus: haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan tomat.
- Iris petai sesuai selera.
- Ketika ayam sudah matang dan dingin, suwir" ayam.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan petai bersamaan. Tumis sampai harum.
- Tambahkan suwiran ayam, aduk merata. Tambahkan sedikit air, aduk.
- Tambahkan saus tomat, garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Tunggu hingga air meresap.
- Siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam suwir bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
