Anda sedang mencari ide resep ikan kembung kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan, cuci bersih. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan kembung kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan kembung kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Kuah Kuning memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Kembung Kuah Kuning:
- Ambil 4 ekor ikan Kembung (saya potong bagi 2)
- Ambil 1 buah tomat merah
- Ambil 3 batang daun bawang
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Sediakan 15 cane rawit utuh
- Sediakan 1 buah belimbing wuluh (optional)
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/4 bawang bombai
- Gunakan Secukupnya: gula pasir, garam, kaldu bubuk, merica bubuk
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah (selera)
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 butir kemiri
Menu Ikan Kembung Goreng Kuning ini disajikan bersama nasi hangat rasanya endeus banget! Rasanya mau tambah terus, apalagi dengan bumbunya yang meresap. Brilio.net - Ikan kembung merupakan jenis ikan lokal Indonesia yang banyak disukai orang. Rasanya yang gurih berhasil membuat pecinta ikan ketagihan.
Cara menyiapkan Ikan Kembung Kuah Kuning:
- Bersihkan ikan dengan garam dan jeruk nipis,biarkan sebentar kemudian bilas… goreng hingga setengah matang
- Siapkan semua bumbu dan bahan
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan jahe hingga harum, kemudian masukkan cabe rawit utuhnya dan bawang bombai
- Masukkan secukupnya air aduk merata tunggu hingga mendidih, masukkan ikan dan belimbing wuluh
- Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan secukupnya: gula pasir, garam, merica dan kaldu koreksi rasa, lanjut masukkan tomat, daun bawang dan kemangi aduk merata tunggu beberapa menit hingga ikan matang dan bumbu meresap… koreksi rasa terakhir
- Siap dihidangkan
Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan air berkurang. Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Sajian kuliner gulai ikan kuning merupakan salah satu olahan ikan dengan kuah kental yang cukup berempah sehingga rasanya lezat dan gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kembung kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
