Lagi mencari ide resep ayam dan ati ampela bakar bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dan ati ampela bakar bumbu merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam dan ati ampela bakar bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam dan ati ampela bakar bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam dan ati ampela bakar bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam dan Ati Ampela Bakar Bumbu Merah menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam dan Ati Ampela Bakar Bumbu Merah:
- Ambil 300 gr ati ampela ayam
- Sediakan 3 pasang sayap ayam
- Siapkan Tusuk sate
- Gunakan Arang
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 10 cabe rawit
- Gunakan 5 cabe merah besar
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Asam jawa
- Ambil Kemiri
- Ambil Kunyit
- Sediakan Jahe
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan Kencur
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap
Cara membuat Ayam dan Ati Ampela Bakar Bumbu Merah:
- Cuci bersih ati ampela dan ayam lalu beri jeruk nipis diamkan 10menit lalu cuci kembali setelah itu tusuk sesuai selera (ayamnya di sayat* biar waktu dibakar cepat matang)
- Haluskan semua bahan bumbu halus, beri sedikit asam Jawa haluskan jadi satu tambahkan gula garam dan penyedap lalu koreksi rasa
- Siapkan arang untuk membakar, bakar sampai ayam dan Ati matang (tidak berair) lalu lumuri dengan bumbu halus panggang kembali sampai bumbu matang sambil bolak balik dibalik biar tidak gosong
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam dan ati ampela bakar bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
