Ayam bumbu merah
Ayam bumbu merah

Lagi mencari ide resep ayam bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu merah menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bumbu merah:
  1. Siapkan 1 kg ayam potong
  2. Siapkan Untuk ungkep ayam;
  3. Siapkan 4 siung bawang putih
  4. Gunakan 2 sdt garam
  5. Siapkan Bumbu merah;
  6. Siapkan 5 buah lombok besar
  7. Sediakan 6 siung bawang merah
  8. Ambil 3 siung bawang putih
  9. Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
  10. Siapkan 2 buah kemiri
  11. Sediakan Bumbu tambahan;
  12. Ambil 3 sdm Gula
  13. Siapkan 1 sdt Garam
  14. Siapkan secukupnya Penyedap rasa
  15. Gunakan 3 sdm Kecap manis
  16. Ambil secukupnya Air
  17. Sediakan Minyak makan
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu merah:
  1. Ulek halus bumbu ungkep ayam
  2. Tumis bumbu ungkep yg sdh dihaluskan dengan minyak secukupnya sampai wangi, masukkan ayam yg sdh dibersikan, lalu tambahkan air secukupnya dan ungkep sampai ayam matang
  3. Jika ayam sdh matang lalu goreng ayam sampai berwarna kecoklatan lalu angkat tiriskan
  4. Haluskan bumbu merah (saya pake blender)
  5. Tumis bumbu merah yg sdh dihaluskan dgn minyak secukupnya sampai matang, tambahkan gula, garam, pnyedap rasa dan kecap manis, koreksi rasa, tambahkan sedikit air, tunggu hingga bumbu matang
  6. Jika bumbu sdh matang dan air sedikit menyusut, masukkan ayam yg sdh digoreng (disini aku tambahin lauknya pake terong n telor mata sapi ya hihiii)
  7. Aduk rata semua lauk dalam bumbu sampai benar2 rata, biarkan bumbu meresap kedalam lauk (tp jangan sampai bumbunya kering), jika sudah dirasa meresap, hidangan siap disajikan
  8. Selamat menikmati

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!