Ayam Kare Merah
Ayam Kare Merah

Sedang mencari inspirasi resep ayam kare merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kare merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kare merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kare merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kare merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Kare Merah menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kare Merah:
  1. Sediakan 1/2 kg Ayam rebus
  2. Gunakan 3 butir telur kukus
  3. Sediakan 4 buah Kentang kukus
  4. Ambil 65 ml santan kara
  5. Sediakan 100 ml susu cair (selera)
  6. Ambil 2 sereh geprek
  7. Gunakan 3 lbr daun salam
  8. Gunakan 4 lbr daun jeruk
  9. Gunakan Cabai rawit (suka")
  10. Ambil Gula
  11. Gunakan Garam
  12. Siapkan Bumbu Halus :
  13. Ambil 10 cabai merah besar (Saya pake 1)
  14. Siapkan 8 bamer
  15. Sediakan 4 baput
  16. Gunakan 5 cm lengkuas
  17. Siapkan 5 cm jahe bakar
  18. Siapkan 10 cm kunyit
  19. Ambil 1/2 sdt jinten
  20. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  21. Gunakan 3 butir kemiri
Cara menyiapkan Ayam Kare Merah:
  1. Rebus Ayam + telur + Kentang, tiriskan.
  2. Cuci bersih bahan, sangrai (kunyit, jinten, kemiri). Haluskan bumbu.
  3. Krn Saya menghaluskannya dengan air, maka Bumbu Saya tumis diwajan tanpa minyak terlebih dahulu untuk menghilangkan airnya. Kemudian sdh hilang kadar airnya Saya tumis dengan minyak.
  4. Tambahkan sereh + daun jeruk + daun salam, tumis hingga harum Dan warna agak gelap (menandakan matang). Tambahkan santan encer, aduk hingga mendidih.
  5. Masukkan telur + ayam, + santan + air (jgn sampai terlalu encer kuahnya). Biarkan mendidih.
  6. Tambahkan gula + Garam + cabe + kentang, biarkan mendidih. Tambahkan susu cair + bawang Goreng. Koreksi rasa Dan siyap dihidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kare merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!