Sedang mencari ide resep rica rica pedas ayam ras/merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica pedas ayam ras/merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica pedas ayam ras/merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica pedas ayam ras/merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica pedas ayam ras/merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica pedas ayam ras/merah menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica Rica pedas ayam ras/merah:
- Gunakan 1 ekor ayam ras/merah
- Siapkan Serai 1batang digeprek
- Sediakan 1 lembar Daun salam
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Sediakan Lengkuas 2ruas jari digeprek
- Ambil 1 sendok teh Lada
- Siapkan 2 sendok makan Kecap
- Sediakan 1 sendok makan Gula merah
- Ambil 1,5 bungkus Masako
- Siapkan Garam (jika kurang asin)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 6 siung Bawang putih
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Ambil 2 genggam tangan Cabe rawit
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica pedas ayam ras/merah:
- Rebus ayam yg sudah dipotong, tunggu hingga ayam sedikit melunak, jangan dibuang air bekas rebusan
- Tumis bumbu halus dan masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas bersamaan
- Setelah wangi, masukan ayam yg sudah direbus. Aduk hingga bumbu menyatu.
- Masukan air bekas rebusan ayam, lalu masukan gula merah, kecap, lada, dan masako
- Aduk2 hingga air agak menyusut sedikit..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica pedas ayam ras/merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
